Depuis plus de 600 ans, notre maison accueille des voyageurs du monde entier. L’auberge du monastère apparaît pour la première fois dans les manuscrits en 1323, ce qui en fait l’hôtel le plus vieux d’Interlaken et l’un des plus anciens de Suisse.

Pendant longtemps, l’auberge d’Interlaken a été le centre du grand district administratif de l’Oberland bernois et, partant, la scène de quelques hauts faits des pouvoirs publics. De nombreux malfaiteurs ont ainsi reçu une punition méritée dans la superbe salle d’audience. Aujourd’hui reconvertie en salle de séminaire et de conférence, elle accueille des réunions nettement moins tragiques.

En 1491, le bâtiment est rénové par Louis Ross, le propriétaire de l’époque, et reçoit ses propres armoiries. Les autorités bernoises auraient alors reconnu officiellement l’existence de l’auberge. Les armoiries de style gothique tardif arborant deux chevaux et deux bouquetins sont encore visibles sur la façade sud de notre bâtiment classé. Des fragments des murs d’origine peuvent également être aperçus dans le hall de l’hôtel, le bar «Kloster» et le restaurant «Taverne».

Paradis de quiétude, le charme de notre hôtel a aussi inspiré deux artistes célèbres: au XIXe siècle, le poète anglais Lord Byron et, plus tard, le compositeur allemand Felix Mendelssohn y ont séjourné quelque temps. En l’honneur de ces deux grandes personnalités, nous avons donné leur nom à deux chambres.

Aujourd’hui, l’ancienne auberge appartient à la famille Beutler. A l’aide de quelques rénovations et de beaucoup de passion, nous avons essayé de créer un établissement alliant harmonieusement l’histoire de ce lieu et les commodités modernes. Venez découvrir en nos murs historiques les vestiges d’il y a 600 ans tout en profitant du confort d’un hôtel 4 étoiles moderne.